其他类型连载
遭遇行业内卷的陈元,心身疲惫地回到故乡,本想当一条咸鱼就此躺平的他被系统强行绑定。系统扫描到可选职业:村宴厨师、三农自媒体、养殖小能手、乡村淘宝合伙人。陈元还没来得及反应,就直接被系统默认选定了村宴厨师这个职业,让他在农村烧大席。老陈师傅意外摔伤原地退休,陈元接过衣钵,至此陈村多了一位小陈师傅。老人大寿、满月酒、结婚宴……农村的红白喜事,尽在陈元的一勺掌控之下!酱肘子、四喜丸子、梅菜扣肉、红烧鱼……各类宴席菜品在他面前都是信手拈来。只要出自小陈师傅之手的菜,皆是色香味俱全,引得众人哄抢。“小陈师傅,我临走之前就想吃一次自己的席,还请务必接受我的请求。”“叮!系统分发任务:接下严舒华的委托。”“任务描述:严老今年六十六了,就想在有生之...
主角:陈元,顾红提 更新:2023-01-03 20:26:00
扫描二维码手机上阅读
男女主角分别是陈元,顾红提的其他类型小说《为了吃席,你竟然催我结婚?》,由网络作家“东长欣”所著,讲述一系列精彩纷呈的故事,本站纯净无弹窗,精彩内容欢迎阅读!小说详情介绍:遭遇行业内卷的陈元,心身疲惫地回到故乡,本想当一条咸鱼就此躺平的他被系统强行绑定。系统扫描到可选职业:村宴厨师、三农自媒体、养殖小能手、乡村淘宝合伙人。陈元还没来得及反应,就直接被系统默认选定了村宴厨师这个职业,让他在农村烧大席。老陈师傅意外摔伤原地退休,陈元接过衣钵,至此陈村多了一位小陈师傅。老人大寿、满月酒、结婚宴……农村的红白喜事,尽在陈元的一勺掌控之下!酱肘子、四喜丸子、梅菜扣肉、红烧鱼……各类宴席菜品在他面前都是信手拈来。只要出自小陈师傅之手的菜,皆是色香味俱全,引得众人哄抢。“小陈师傅,我临走之前就想吃一次自己的席,还请务必接受我的请求。”“叮!系统分发任务:接下严舒华的委托。”“任务描述:严老今年六十六了,就想在有生之...
骄阳似火,酷暑如炉。
一辆从省城开来的城乡大巴上,陈元目光眺望着两旁不断倒退的乡村风光。
背井离乡,在外漂泊几年,突然回到生他养他的故土,还真有点近乡情怯。
三年前陈元的父母出了车祸双双离世,转眼间就快到他们的忌日。大伯给他打电话,让他回来商量为父母修坟立碑的事。
眼下经济不景气,职场内卷,陈元被公司炒了鱿鱼。
外出打工,广漂多年,心中充满了迷茫与疲惫。
正好趁着这次机会,在老家修养下身心。
“坐车了,上车就走。”
“帅锅,要上哪儿?坐摩的啦!”
“十元,起步十元。”
“天气这么热不如坐我的摩托凉爽,又快又稳。”
……
城乡大巴开进小镇的临时客运站,一群摩的司机就围了上去,一个劲的招揽客人。
“元子……”
陈元戴着口罩,刚拖着行李挤出人群,就看到一墨镜男子坐在辆雅马哈摩托上面朝他招手。
“堂哥。”
“上车,把行李箱给我。三年不见,你小子个子又长高了,比我都高出半个头。”
“你这小子发什么愣呀,上车!这破天气,也太热了,鸡蛋都能烤熟。”
堂哥把陈元手里的箱子接过去,用绑带在后面捆紧,亲热的拍拍陈元肩膀。
陈元点点头,坐了上去。
“抱紧了,我要开车了。”
陈元只听见堂哥喊了一声,摩托车快速调了一个头,朝陈村方向驶去。
一路上风景似画,鱼鳞般的梯田,潺潺的溪流,蜿蜒的乡路,偶见路边一根根电线竿飞快后退。
车子拐了一个弯又一个弯,开进了大山深处。
他们陈村位于几座山的腹地之中,幽静安宁,山青水秀,就像是世外桃源。
“堂哥,这广场上怎么还搭建了灵堂?村子有人死了?”
“哦,村里的老书记没了,八十八了,无病无灾,倒也去的安详,昨天还跟俺爹他们一起喝酒呢,睡一觉人就没了。”
陈村CBD。
也就是整个村子的活动中心广场。
此时广场上搭建了一个灵堂,喇叭循环播放着葬礼进行曲。
“亲人的永别,友人的故去,爱人的分离……”
听着曲调,陈元难免触景生情,回想起三年前父母去世的情景。
“陈平,你终于回来了,出大事了。你赶紧骑车去隔壁村看看掌勺的王师傅今天有没有空,快把他请过来。”
“村长,怎么回事?我们掌勺的不是老陈吗?他人呢?”
“老陈摔了一跤,人已经送去医院了。”
堂哥的摩托车刚开到村口小广场,就被村长喊住。好像是掌勺的厨子出了意外,让他赶紧另外去找人。
堂哥让陈元自己回去,自己骑着摩托车隆隆地开走了。
陈元拖着行李箱还没有走远,就听到有人在议论。
“老陈也真够倒霉,烧个菜都能踩到香蕉皮,结果把手给摔断了。”
“他也算命大了,要知道那时正在炸扣肉皮,要是整个人往前,直接就到油锅里了,后果不堪设想。”
“是呀,运气还算不错,幸亏送医及时,那手算是保住了。”
“老陈也有六十好几了,估计这次之后,就原地退休了。”
陈元也没有多想,反正也不关自己的事,先回家再说。房屋几年没有住人了,估计搞卫生都要花不少时间,想想都头痛,哪还有心情管别的事情。
……
村里小广场河道边一棵柳树下,村长陈大河跟村委会的几人闷闷的抽着烟,一筹莫展,满脸惆怅。
“这老陈不是隔应人嘛。”
“唉,谁也想不到会出这种事情。”
“村长,老陈的子女在医院里就不让他继续在农村烧大席,让老陈退休算了,这可是咱们陈村最后一个村宴的厨子。”
“那也是没有办法的事情,以后村里谁要办酒席,只能去镇上的大酒店,或者外包出去。”
现在生活条件越来越好了,好多人办酒席都会到镇上的酒楼里去办,或者找那些专门流动办大席的人员。
那样省心省事,主家只管定下宴席的桌数,什么事情都不用理会。
可是味道哪有自己请厨子到家里来烧的味道好!
“是呀,现在农村烧大席的越来越少了,好多年轻人觉得这活又脏又累,都不愿意干,以后恐怕都吃不到好吃的酒席了。”
“现在不是说这个的时候,还是想想明天的大席怎么办吧。”
明天就是老书记入土为安的日子,不少亲朋好友都要来送老书记最后一程。
按陈村这边白事的风俗,死者在家里摆放三天,再抬上山下葬,俗称“落葬”。
落葬当天,主家要请送葬的人吃一餐大席。
前两天,村里的大娘们随便烧些菜给帮忙的人也可以,可最后一天的大席,一般都是请大厨烧制。
村里烧大席的老陈就是在为明天的大席做准备的时候出了意外。
这可把村长愁坏了,他可是这次丧事的“总管”。要是明天的酒席没有操办好,被村民们戳脊梁骨不说,就怕到时压不住老书记的棺材板,出来找自己算账哩。
“隆……”
陈平骑着摩托车回来了。
村长蹭地一下站起身来。
“咋样?隔壁村的老王有空吗?”
“村长,人家王师傅没空,他们村正好有人收媳妇办酒席。附近该找的人我都找了,都说没空。明天是个好日子,就连镇上的酒楼都是爆满的。”
“那咋整,明天大席要是办不好,那不是让其他村的人看我们陈村笑话。”
老书记没有子嗣,他的身后事都交给村里来办理,要是办得不好,丢的可是他们全村的脸面。
而且,据说明天镇里的领导也会过来祭拜,那不直接完犊子?
这天杀的老陈,要坏我陈村大事呀!!
“陈平,之前看你搭回来的那人是建国家的小子吧,实在没人的话,让他试试。”
“你们说元子吧…不行不行,他哪会烧菜。”
“不对呀,你叔陈建国两口子在世的时候,可是咱们村办大席的能手,他儿子应该也差不到哪里去。”
“现在也没有别的办法了,死马当作活马医吧,要不就让他来试试吧。”
……
“什么?让我负责明天的大席,这哪成!”
陈元看着村长几人,一下子就懵了。
自己正在打扫宅子呢,堂哥就带着村长他们上门,居然让他挑大梁当大席的掌勺?
他哪里会烧菜,只会煮个泡面加个鸡蛋。
要不明天让全村吃康帅傅方便面?
就在陈元想要拒绝村长他们的时候,脑子里突然响起电子音。
那声音竟然有种志玲姐姐的味道。
【叮!系统已启动】
【叮!检测到宿主精神力异常旺盛,适合本系统绑定。】
【绑定开始】
【绑定结束】
陈元一脸震惊,自己还没有说绑定呢,狗系统就自己绑定了?这系统也太不人性化了吧。
他突然有种被迫营业的感觉。
作为一个资深的小说爱好者,对于系统并不陌生。
可他既没有穿越也没有重生,完全不符合系统的标配呀。
不就是父母双亡,就被系统选中了?
算了算了,也不去追究这破事了。
系统的电子音再次响起。
【系统扫描到可选职业:村宴厨师 、三农自媒体、养殖小能手、乡村淘宝合伙人】
这系统还带雷达的,会自动扫描?
【鉴于宿主没有做出选择,系统默认职业为村宴厨师。】
“??!!”
陈元整个人都不好了,这系统也太狗了吧,老是替自己做选择。
他表示强烈抗议。
“系统,我还没有选呢。”
【本系统在给出选项时,宿主只有6秒的选择时间,一旦在规定时间内没有做出选择,系统将默认第一个选项。】
听到系统的解释,陈元也是无奈,职业都选择了,也无法改了。
想不到一回到农村,就被系统绑定了,果然农村大有作为呀。
系统又有反应了。
【系统新手大礼包:神级厨艺】
【领取:是/否】
“是!”
陈元一秒作答。
“神级厨艺?系统你能不能别吹牛逼,别动不动就神级。”
【哼,本系统提供的奖励当然是全宇宙最好的,那些垃圾奖励,本系统还不屑提供。】
行,你是系统,反正都是你说了算。
轰…
瞬间,陈元的身子一热,如同武侠小说里的绝世高手醍醐灌顶,脑子里多出无数的菜谱。
而且他感觉自己的肌肉都有了特殊的记忆,似乎随便扔给他一些食材,他都能烧制出一道美味爽口的菜肴。
有了系统给他的神级厨艺,在农村烧大席应该是没有什么问题了吧。
正好可以接受村长这次委托。
【系统任务:接受村长陈大河的委托。】
【任务描述:陈村老书记逝世,全体村民十分悲伤,为他举行追悼仪式。遗憾的是,陈村烧大席第一名厨老陈不幸摔伤手臂,无法提供农村大席的美食。帅锅,你是全村最靓的仔,请在明天为全村人烧制一场脍炙人口的美味盛宴。】
【完成任务可领取系统随机分发的奖励。】
【是否接受】
接受!
陈元再次一秒作答。
“陈元实在太感谢你了,你是我们陈村的大救星。”
见陈元答应了,村长拉着他的手一个劲的道谢。
“村长,你先别谢我,我都好几年没有跟爸妈在农村烧大席了,要不等下我过去烧几个菜给大伙尝尝,味道要是合适再说吧。”
说真的,就算以前他给父母去做帮厨,那也是干打杂的事。
现在就算有了系统,他还不确定自己就能真正烧制好一道菜。
“行行,正好快到晚饭了,要不你就过去试试手艺。”
“好,那我把家里收拾一下就过去。”
“有什么好收拾的,待会让你大伯母过来帮忙收拾。”
……
“这年轻后生好俊,是哪家的?”
“什么?是村长请过来的大厨。”
“我认识这个后生,他是陈建国的儿子,想那他们两口子烧菜手艺多好呀,说不定继承了他父母的手艺呢。”
“原来是陈建国家的小子呀,实在是太年轻了,不像是干厨师的。”
“管他呢,村长带他过来,好像就是让他烧几道菜给大伙尝尝,等会就知道他手艺如何了。”
陈元的出现,让广场上不少人都唏嘘不已,有些人还在同情他的身世。
也有不少人抱着怀疑的态度,在他们的印象里,农村哪个烧大席的厨子不是满身油腻,长得膀大腰粗,一脸横肉的。
哪个像陈元那样痞帅痞帅,白白净净的,看着完全无法跟村宴厨师联系在一起。
听说那个帅气的小伙子要做菜,村里不少人都围了上来。
“村长,你问问大伙想吃什么菜?”
“不用问了,除了明天烧大席用的菜不能动,其他你随便用,也就两桌人的样子,都是村里帮忙的。”
听到陈元的问话,村长直接开口说道。
“好,没问题。”
陈元从小到大跟着父母在农村四处烧席,除了厨艺没有学到手,其他的都很清楚。
他仔细检查了一下露天厨房里的菜样,很快就确定了自己接下来要做什么菜了。
“陈元,你会切菜吗?不会连我都不如吧。”
陈村这边的人都喜欢辣口,做的菜都喜欢放辣椒。
陈元刚拿起一个土豆,准备削皮切丝,烧制一道酸辣土豆丝。
一个年龄跟他相仿的年轻人嬉皮笑脸的凑了过来。
“陈安,你要死啦,人家烧菜呢,你捣什么乱!”
“哎哟,村长,你干嘛敲我的脑袋,本来爸妈把我生得不聪明,再敲不是更笨了。”
陈元看了一眼那个年轻人,自然认识,是一个堂叔的儿子。
刚才他的话被村长听到了,对方直接赏了他一个“爆炒板栗”,让这个浮躁的小后生哇哇直叫。
敲完陈安,村长安抚陈元不要受人影响,烧自己的菜就是了。
陈元点点头,拿起土豆丝开始削皮。
只见那个椭圆形的土豆在陈元手里,就像是一个听话宝宝。没有一会,土豆就蜕去一层皮,露出光滑的身子。
陈元像是有碰上某种神奇的力量,将整张皮剥去,却丝毫看不到用刀削过的痕迹。要不是对方手里的长皮告诉大家,这是土豆,大家还以为削了皮的大鹅蛋呢!
“我的乖乖,有这手艺,直接削个苹果多爽呀。”
刚才还表现浮夸的陈安,直接目瞪口呆,眼睛都看直了。
陈元没有在意大家的目光,直接将削好皮的土豆放在案板上。
哒,哒哒……
手起刀落间,只见一道道刀光过后,那颗完整的土豆瞬间变成了厚度均匀的薄片。
就在大家不敢置信地揉眼睛的工夫,陈元将土豆片在案板上摊平。
又是一阵富有节奏的切菜声,眨眼之间,那些土豆片立马变成了粗细均匀的细丝。
土豆丝不宜过粗,也不宜过细。
太粗不入味,也炒不熟,吃起来让人感觉生涩;太细的话,火候控制不好就会烧焦,吃起来会有一股烧焦味,软烂粘牙。
好刀功对于一个厨神来说,确实能锦上添花,会给厨神做出来的每一道菜肴赢得更多的筹码。
“你管这叫不会切菜?”
大家瞬间觉得自己切的不能叫“土豆丝”,而更应该叫“土豆条”。
不少目光落在那个叫陈安的青年身上,露出鄙视的神色。
无奈这个少年的脸皮实在太厚,根本不在乎。
陈元把切好的土豆丝放入一盆清水当中,浸泡去多余的淀粉。然后在清水里加些白醋,这样可以防止土豆丝氧化变色。
陈元连削了几个土豆,全都切成丝泡放在清水当中。
大蒜切片、青椒切丝,再切些葱段,几个朝天椒切成圆筒。
将清水里的土豆丝沥干水份。
许多人喜欢直接把土豆丝放入热锅中翻炒,可是系统给出的菜谱还要焯水。
过水后的土豆丝更加爽口清脆,能增添更多的妙味。
起锅烧油,放入蒜片、青椒丝、朝天椒爆香。
闻着空气里的蒜香与辣味抵死纠缠,不少人的味蕾一经刺激,顿时满口生津。
陈元不慌不忙地将控好水份的土豆丝倒入铁锅当中。
瞬间,油锅里滋滋的奇妙声,像是美妙的乐章钻进众人的耳朵。
光是闻着味道,聆听油与水交融的奇妙声音,就足让旁观者抓心挠肺,欲罢不能。
大锅没法颠锅,陈元只能拿着手里锅铲快速翻炒。
考虑到陈村的人都是辣口,陈元还特意淋了辣油。
淋过辣油后的土豆丝,散发着红彤彤的光泽,丝与丝之间在红色油脂的渍泡下,丝毫没有粘连的迹象。
出锅前,最后加入葱段翻炒几下,就可以出锅了。
要是在川蜀之地,还可以加入花椒佐味,更能增加食欲的作用。
出锅后的酸辣土豆丝被盛到几个菜碟里,高高码起,宛如秋天收割的稻穗,色泽油亮,一看就知道肯定好吃。
“村长,要不你先试试味道?”
陈元用毛巾抹了一把汗水,这大夏天的炒菜,还真不是一件容易的事情。
“好……这味道闻着就错不了。”
村长鼻子里全是醋水与辣椒交融的味道,让他等不及了,筷子急哄哄地伸过去,夹起一把酸辣土豆丝送到口中。
“呜……烫……”村长被烫得卷舌,可是味道真心不错,口感熟而脆爽,让人口齿生津,爱不择手。
这还是一道普普通通的酸辣土豆丝吗?
不,这完全是一道神仙美味!!
吃入口中,细细咀嚼,真的十分清脆酸爽,在这炎炎夏日,能够让人产生一种土豆丝在唇齿之间跳舞的错觉。
“刚才太烫了,我没有试出味道,要不我再吃一口?”
“……村长,做人不能太无耻,我们都还没吃呢。”
“陈安,你还等什么,还不快把菜端上桌,记住守好了,千万不能让人偷吃。”
“放心,保证完成任务!!”
“放心个毛线,要是这道菜少一根汗毛,今晚你休想吃饭。”
……
陈元也感觉十分神奇,自己竟然真的烧制出一道酸辣土豆丝。
有了系统神级厨艺的加持,任何一道美味佳肴的做法,仿佛就是刻在他的骨子里,那种感觉说不明道不出。
陈元再次烧制其他的菜。
依照陈村的习俗,办白事是离不开豆腐的。
豆腐是素菜中的肉,不过想要用豆腐做成一道好吃的菜,那也是极为考验一个厨师的烧菜水平的。
经过陈元那双夺天地造化的巧手,一道色香味俱全的麻婆豆腐出锅。
一出锅,那香味飘满村子的小广场。
陈元加入了牛肉沫,豆香与牛肉的味道完美的结合在一起,出锅之前,再撒上花椒面和小葱末,简直香惨了。
“咕叽……”
周围的人闻着这味道,吞咽口水的声音此起彼伏。
突然…好想干饭。
开始他们还没有觉得自己特别饿,可是现在瞬间感觉像是几天都没有吃饭似的。
紧接着,陈元又炒了几道菜。
回锅肉,清炒白菜,干煸四季豆。
“开饭了~”
陈元将最后一道紫菜蛋花汤烧制完成,大声喊道。
“终于开饭了,饿死我了,我感觉现在能吃下一头牛。”
“明明中午吃了三碗饭的,现在怎么感觉这么饿。”
陈元的声音此时对于所有人来说,简直宛若天籁之音。
就连那些做道场的道士都没有心情守在那里了,都纷纷换衣服朝饭桌方向走去。
桌上都是家常菜式,简简单单,可色香味俱全,早就把在场所有人的食欲勾起。
“哇,这是土豆丝?这小陈师傅的刀功可真牛逼,切得跟发丝差不多。”
“啧啧,这回锅肉,光是看着我都能干两大碗白米饭。”
“你们再瞧瞧麻婆豆腐,我的乖乖,豆腐切得多整齐,大小均匀,堆在一起,跟那啥金字塔似的,我都不忍心动筷子……”
还没动筷子开吃,一群人看着桌上的菜,都一个劲的猛夸。
陈元做出来的菜不仅香味十足,就连色彩搭配,都是那样的赏心悦目,宛若一件件艺术品。
“卧槽,这味道真是绝了。”
“我都四十二了,还从来没有吃过这么好吃的回锅肉,这香味让我想起了妈妈的味道。”
“小陈师傅的手艺真是不错,村长,明天的大席可以放心交给他了。”
“嗯……”
村长陈大河嘴里塞了一把酸辣土豆丝,支支吾吾道,“陈元,你这手艺比你爸妈当年的手艺还要好,真是青出于蓝而胜于蓝,明天的大席叔就拜托你了。”
之前陈大河还有些担心,现在吃了陈元做的菜,完全放心了。
普通的家常菜都被陈元做得比外面星级酒店的还要好吃,相信明天的大席完全是没有什么问题了。
大席要是做好了,他们陈村的人脸上也有面子。
“村长,你放心,我一定不会辜负大家的期望。”
开始还对自己烧制出来的菜有点不自信,现在看着大家不顾形象的抢着吃,也终于放心下来,看来系统给的神级厨艺一点也不掺假。
他现在都有点期待完成任务之后,系统会给出什么随机奖励。
陈元打了一碗饭,这饭还是用木桶蒸出来的,是村民新收回来的水稻碾磨出来的新米,香味和口感正达一年中的巅峰。
用其蒸出来的米饭,米香四溢,口感劲道有嚼头,软糯有弹性,是其他时期的大米所不可比拟的。
陈元盛了满满的一碗米饭,看着粒粒饱满的饭粒,往上打了一勺麻婆豆腐,一口扒拉下去,舌头都差点吞掉。
吃完饭后,陈元忍不住拍了拍自己鼓起的肚皮。
他都没有想到自己有一天能烧出这么美味的菜,再加上木桶蒸出来的新米饭,好几年都没有吃到了,一不小心吃得有点撑。
“你们负责收拾干净。”
陈元站起来拍拍屁股,桌上的菜全都光盘了,就连菜碗里的汤汁都被这些牲口浇在米饭上一扫而光。
好吃是好吃,就是有点费米饭!!
“行,行,小陈师傅这里留给我们收拾就可以了。”
“就是,小陈师傅你只管烧菜就好了,舔盘子这种事情就交给我们。”
“我并不是嫌弃老陈师傅,老陈师傅的手艺也不错,可跟小陈师傅一比还是稍微差了一些火候。”
“这老陈师傅摔一跤还真是摔对了,要不然怎么能够吃到这么好吃的菜。当然,我可一点都没有诅咒老陈师傅的意思,实在是小陈师傅的手艺太好了。”
陈元还没有走远,就看到那些人在那里不顾形象地舔盘子,嘴里不时夸赞他的手艺。
第一次被人夸赞自己烧的菜好吃,陈元心里也异常高兴,满满的成就感。
天色渐渐暗淡下来,陈元想着自家老宅还没有彻底收拾好呢,就跟村长打声招呼,等会再过来弄菜。
明天烧大席的菜有的必须提前一天准备好。
像扣肉必须炸好放入冷水中,这样表皮才会变得软糯,蒸好之后才会肥而不腻。
卤牛肉要用大火炖煮,小火慢焖,处理起来极其消耗时间。
除此之后,还有肘子、炸鱼都提前处理好,明天只要下蒸锅蒸煮。
陈村这边白事习俗跟别的地方有很大的区别,必须要有豆腐。
至于菜品的数量,一般白事都是单数。菜单是老陈师傅跟村长他们事先已经定下来,而且各色菜都买了回来,这样陈元觉得省事轻松不少。
陈元把菜单仔细看了一遍,一共是十三道菜。
有凉菜也有炒菜,还有大件大菜和汤水菜。
按老陈师傅他们定的,明天大席初步定了三十桌,每桌十人,差不多有三百多人。
这对于第一次烧大席的陈元来说,完全是个巨大的挑战,虽然有神级厨艺加持,可害怕自己体力跟不上呀。
回到老宅,还想着自己收拾房间呢,没有想到好心的大伯母已经帮自己收拾好了,还给他铺好了床铺,给他感动得不行。
躺在床上刷了一会儿短视频,然后设了个闹钟,在风扇的催眠下,沉沉地睡了过去。
今天坐了一天的车,刚才又烧了几道菜,真的是太累了。
……
当手机闹铃一响,陈元就从床上爬起来,胡乱地洗了一把脸,匆匆赶去村里广场。
今晚估计会特别忙,肯定是没有时间睡了,还好熬夜熬习惯,要不然真心受不了。
“小陈师傅来了呀,看来要准备明天的大菜了,真想用棉花把鼻子给塞住,要不然还不得香晕过去。”
“你们说小陈师傅等会会不会做宵夜吃。”
“做梦吧,人家这么忙,哪有时间烧饭。”
“如果还是村里的婆娘烧的夜宵,我情愿绝食不吃。”
陈村白事要通宵做法事,主家一般都会让人烧四餐饭菜给帮忙的人吃,除了白日里的三餐,到了午夜十二点还会有宵夜。
可这些都是让村里帮忙的女人随便烧制,烧大席的厨子只负责出殡那天的正席。
自从晚饭吃了陈元烧的菜,所有人都不想吃农村女人做的“猪食”了。
陈元一过来,就有村民跟他热情的打招呼,他也一一招手回应。
虽然刷短视频看到好多农村烧大席嘴里还叼着烟做菜,根本就没有那么讲究。
可陈元的父母生前做事一直都是兢兢业业,给他树立了良好的榜样。
披上一件围裙,戴上厨师帽,看着还真像那么一回事。
一口锅炸扣肉,一口锅焖牛腱子肉,还有一口锅炖上猪肘子。
焖炖的那两口锅不必理会,有村里人帮忙添拾柴火。
陈元先把那两口锅忙完,再回来炸扣肉。
做扣肉的猪肉要选上好的五花肉。
五花肉又称肋条肉、三层肉,位于猪的腹部腔,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组源织,肥瘦相间。
将五花肉用清水洗涤干净,切成大方砖。
大锅沸水中放入五花肉、调料氽烫过后,抹上老抽、生抽上色,再放入油锅里小火炸到金黄。
由于这些五花肉已经被老陈师傅处理过来了,陈元接下来的任务就是下油锅煎炸便可。
煎炸五花肉也是一门技术,处理得不好,会影响后面成菜的口感 。
“滋……”
五花肉滑入油锅那一刹那,锅中香浓的花生油就开始冒泡,滋滋的声响传递出来,如同一首美妙的歌曲,那香味随风飘满整个广场。
“卧槽,真是太香了,这肉香味也太浓了吧。”
“沃日,都没有心思干活了,好想把小陈师傅绑回家给我烧饭。”
“待会我去问问小陈师傅有没有女朋友,我那侄女刚好大学毕业,两人年龄差不多,要是成了,以后就有口福了。”
“你下手太慢了,人家王家婶子早就过去了,她家有两个女儿还没有找对象呢。”
“……”
陈元正认真的炸扣肉,突然一道人影凑了过来,吓得他手里的铁钩子顿时一抖。
“我去,王家婶子,你站在我身后,这是要干嘛?”
“陈元,你这手艺可比你爸妈还要强不少,哪个女人要是嫁给你,一定享清福。”
陈元是个孤儿,不用考虑婆媳矛盾,而且烧的菜又这么好吃,人又长得这么帅,简直是王家婶子心中最理想的女婿。
“王家婶子,你有事?”
被人这样直勾勾地看着,陈元汗毛都耸起来了,一下子就警觉起来。
王家婶子咧嘴一笑:“也没啥事,就是想问问你有没有女朋友?”
“没有呀。”
“那真是太好了。”
“……”
“婶子跟你说,我家里有两个闺女,长得如花似玉的,你既然没有女朋友,要不你挑一个,婶也不用你彩礼,你看成不?”
“婶,我知道你是好心,可是我现在还不想找对象。”
“别呀,先处处看,一定会合适的。”
“王家婶子,你不去洗碗筷,跑到这里来干什么?不要打扰陈元,要是耽误了明天的宴席,我拿你是问。”
就在陈元不知道怎么拒绝的时候,幸好村长过来救场,王家婶子脖子缩了缩,立马就溜了。
“谢谢叔,你要是不来,我还真不知道怎么办才好。”
“谢啥,你尽管专心做菜,其他的事情交给叔就行了。”
村长说完,又凑过来提醒一句,“我跟你说,陈元你可别相信王家婶子那婆娘的话,她家那两个女儿都二十好几了,都没有嫁出去,你想想能是什么好货色,可长得心哦。”
得,如花似玉,估计就只剩下如花了。
……
陈元一想到如花的尊容,不禁打了个寒颤,鸡皮疙瘩都起来了。当即摇摇脑袋,还是干他的活吧。
几口大锅里还焖煮着肉,肉香的味道怎么都藏不住,不仅占住了村里的广场,还四处乱蹿,飘得满村都是。
这会,不少村民都已经上床睡觉了,可是那肉香味就算你睡着了,也拼命往你鼻子里钻,根本无法让人入睡。
“你大半夜的爬起来干什么?”
“我寻思着过了今晚就再也见不着老书记了,得去为他老人家守守夜。”
“我也去,反正闻着这味道也睡不着。”
“走,一起去,老书记多好的人,怎么说没就没了,我要再去给他磕个头。”
“对对,我们过去是给老书记磕头的。”
……
这样的情景,这样的对话,在陈村不少角落都出现了。
一个个的大半夜也不睡觉了,给老书记磕完头后,就守在露天厨房那边。
让他们无法入睡的罪魁祸首就在这里呀!
吃不住,闻闻味道解解谗,怎可以吧!
“村长,我们现在随礼还来得及吗?我想吃明天的大席。”
“这怎么能行,菜都是提前备好的,突然加钱,到时买的菜肯定不够呀。”
老书记没有子嗣,他的丧事都是由陈村村委会来帮忙办理。
事先明明说好的,只有随了礼的人才能吃最后的大席。之前好多人觉得不吃大席也没有关系,可现在不是一样了,陈元烧的菜饭实在是太香了,把他们从睡梦当中揪了起来,真是要命呀。
要是不能吃到这样的美味佳肴,完全就是一种罪过。
好多人都想着补礼金,可一听到村长拒绝的意思,立马就急了。
“村长,你通融一下嘛,要是之前的老陈师傅,不吃也就算了。可是这个小陈师傅的手艺,我听别人说,烧煮出来的菜味道可是赛神仙,他们吃完晚饭,据说连盘子都舔得干干净净。”
“就是呀,光是闻着这肉香味,连觉都睡不着了,吃不到明天的席,我宁愿去死,到时,你们来吃我的席。”
陈大河无奈地看了这个“狠角色”一眼,为了吃席也够拼的。
“陈贵柱,你冷静一点,这大半夜的,你们突然说要吃明天的大席,菜都没有准备,吃个屁,我能像孙猴子那样变出菜来吗?”
“反正我不管,我就要吃席,我可以加钱。”
“那行吧,别人出200,你就300。”
“……”
陈贵柱微微一愣,感觉哪里不对劲,不过想着能吃到明天的大席,也就释然了,不就是300,他给就是了。
陈贵柱也是有备而来,当场就把礼金掏了出来。
按照陈村办白事的习俗,整钱后面要加个尾巴,就给了301。
等到陈贵柱走后,村长得意一笑,眼角似乎瞬间加了红光特效。
幸亏自己有先见之明,在与老陈师傅商量的时候,就特意加了五桌,现在想要吃席,还真得加钱了。
陈贵柱加钱吃席的事情传开了,又有不少人表示愿意加钱吃大席,这香味光是闻着就让人受不了,要是只能看着别人吃,那到时还不得馋死?
陈元把事情忙完,已经是凌晨十二点多了。
好多人都眼巴巴的看着他,又不好意思让他帮忙做宵夜。
“元子,帮忙做个宵夜呗,大伙说煮个面条就行。”
“陈安,你说什么呢,人家小陈师傅够累的了,你还想着帮你做宵夜。”
陈安刚开口,就有人站出来故意斥责他。
“……明明是你们怂恿我过来说的。”
陈安表示很无辜,这些人还真是狗,自己不好意思过来说,让他说。可说了又想充当老好人,呸,真是不要脸,太无耻了。
“那我就煮个面条吧,刚好多煮了些羊肉汤,锅里还有一些焖肉剩下的汤汁。”
陈元也没发牢骚,大家忙到这个点估计也真饿了,煮个面条给他们吃又不是什么大事。
拿了一块剩下的五花肉切成片状,锅里放入一勺香气喷喷的猪油,待到猪油烧热之后,放入切好的五花肉爆香,煸炒出多余的油脂,再加入浓稠乳白的羊肉高汤。
羊肉汤是用上好的羊腿肉加入特殊的香料,放了两只农家老母鸡,还有几条双面煎得金黄的稻花鱼,精心熬煮数个小时而成。
完全没有一丁点的膻味,汤鲜味美,口香浓郁,奶白色的高汤让人垂涎三尺。
“乖乖,这是羊肉汤?你不说,我还以为是一大桶牛奶呢。”
“呸,牛奶?现在的牛奶全都是添加剂,还能喝出肉香味?”
“也只有小陈师傅这双巧夺天工的手才能烧制出这种神汤出来。”
“用这种汤煮面条,感觉真是太奢侈了,不过,估计等会面条煮好之后,我能干两大碗。”
众人看着旁边那桶如同牛奶般的高汤,啧啧称奇,不停地吞咽口水,不要钱地夸赞陈元厨艺高超。
陈元煮了一大锅挂面,喊大伙动筷子。
他自己也找了一副碗筷,捞了碗面,再加入一小勺焖肉剩余下的汤汁,撒入些许香菜、葱段,浓浓的香味绕在鼻端。
挂面的麦香与羊肉汤的肉香完美的融合在一起,再添上半勺辣椒油,好吃到哭。
大伙都围了过来,学着陈元的法子,弄了一碗汤面。滚烫的羊肉汤烫得他们嗷嗷直叫,可依旧忍不住吸溜。
嗷……
一边嗷叫,一边酣畅淋漓,大快朵颐。
一碗简单的面条,在这个深夜里,足以慰藉许多饥肠辘辘的胃。
陈元没敢吃太饱,怕待会睡不着。
掏出手机看了一眼时间,得,都1:18,明天还要早早起来呢,也不回家了,从附近村民家借了张竹椅,放在广场柳树下,点盘蚊香,要不然怕会被蚊子抬走。
刚躺下,脑子里一闪,系统属性面板弹了出来。
哟,这狗系统还带弹幕的。
宿主:陈元
性别:男
年龄:24
职业:村宴大厨
厨艺等级:神级(系统新手大礼包奖励)
爱好:看短视频,浏览某知名网站
道具:0
身体素质:差(速度、力量、耐力、灵敏和柔韧等机能综合评估)
(宿主身体处于亚健康,需要加强锻炼,一个好厨师,首先得有一副好身体。)
系统任务:接受陈大河的委托为陈村前一任村长陈前进办一场丧宴。(任务进行中……)
扫了一眼密密麻麻的字体,陈元脑袋一歪,沉沉睡去。
第二天清晨,天刚蒙蒙亮。
陈元起身查看一下几口大锅焖煮的食材,锅盖一经揭开,那香味差点把他给熏晕。
做这道酱肘子讲究三分煮七分焖,对火候的把控也非常重要,好的酱肘子,外表看上去色泽红亮,皮软肉香。
“嗯~好香呀,是酱肘子的味道。”
“卧槽,好残忍呀,大清早的让我闻到这味道,简直就是一种谋杀。”
“时间过得真慢呀,好想吃席。”
不少人惨呼哀嚎,光是闻着味道又不能吃,完全就是一种折磨。
陈元没有理会他们,找人帮忙看着那些食材,别让村里的猫狗偷吃,自己得回家冲个凉,洗漱一下,被熏了一晚上,全身上下都被焖出肉的味来了。
等他把自己清洗干净,天也彻底放亮,连忙赶到村里广场,得忙碌起来了,要不然等开席来不及上菜,那就完犊子!
三十桌的量可不是轻松的活,还好有村里的大娘们帮忙洗菜、切菜,陈元只需吩咐她们做就行了。
从小就跟着爸妈在外面到处跑厨,耳濡目染,具体的流程,他都清楚。
“之前不是说是老陈烧大席的吗?怎么换了一个年轻的?”
“哦,你昨天没过来,还不知道。老陈摔了一跤进了医院,才把小陈师傅喊过来的。”
“这小陈师傅看着好年轻呀,不知道烧的菜怎么样。”
“我家男人昨晚回家说小陈师傅烧的菜比御厨做的还好吃,说我烧的菜简直是‘猪食’。”
“听你男人吹牛逼,还御厨呢。他又不是皇帝,凭啥要吃御厨弄的菜。”
“不过你还别说,光是闻着这香味,感觉菜的味道应该不会差。”
“不管这些了,我们做好自己的事情就行了,哪些菜该洗,哪些菜该切,都准备好,待会小陈师傅直接用就可以了。”
听着村里那些大娘们在那里八卦,陈元还觉得有些尴尬。
八卦归八卦,可大娘们干起活来也不含糊,摘菜洗菜,刷碗洗锅没有一个是偷懒的。
那些还想着陈元做早餐的,这会也不好意思开口了,由村里的女人随便炒了几个菜,可是那味道怎么能够跟陈元做的相比!
结果一桌子菜基本上都没怎么动筷子,由俭入奢容易,由奢入俭难。好多人选择不吃,就等着中午的正席大餐。
陈元胡乱地吃了一个馒头垫肚子,就在露天厨房里忙碌起来。
十三道菜是老陈之前定下来的。
卤牛肉、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵、酸辣藕片,四道凉菜。
酱肘子、梅菜扣肉、糖醋鲤鱼、辣子烧鸡、青菜豆腐、羊肉汤、蒜蓉大虾、红烧牛腩八大热菜。
还有酒席必备的关键菜品,叫蛋花汤。
蛋花汤绝对是最后上的一道菜,你要是看到这道菜上了,就知道所有菜都齐活了。
所以这道蛋花汤在当地又称为“滚蛋汤”,意思是吃完这道菜可以走人,滚蛋了。
不过陈村这边的滚蛋汤做法又与其他地方不一样。
有的地方烧制这道菜都是用甜酒,而陈村这边喜欢做成酸辣味。
味道酸辣开胃,基本上老幼都喜爱。
几个大菜昨晚基本上已经准备好,不过这是陈元首次独立烧大厨,纵使有系统的神级厨艺加持,可他的身体素质贴着“差”的标签,要烧三十桌酒席,也不是一件轻松的事情。
好在,洗碗、剁菜等打杂的活都由那些帮厨干了,他只负责那些最关键的步骤,要不然非得累死不可。
时间一点点过去,村里广场上的人也越聚越多。
今天是老书记出殡的日子,不少人都早早过来拜祭,等着送老书记上山。
“妈耶,这味道也太香了吧。”
“昨晚被这香味熏了一夜,害得我都没有睡。”
“你们都交了礼金吗?”
“当然交了,不交的话,怎么好意思吃席。”
“哎呀,我家那杀千刀的,让他交礼金,也舍不得交,说啥不就是吃个席,又不是没有吃过。”
“那你还不去找村长补礼金,我听说昨晚陈贵柱都补上了哩。这么好吃的菜要是吃不到,那得多可惜。”
有人被香味给熏惨了,想着自家还没有交礼金,这就意味着待会人家吃东西,自己只能在一边看着流口水了。
“对……我现在就去找村长。”
那村妇被对方一提醒,连忙拔腿就跑,生怕错过什么似的。
“什么?还要补礼金?真的不行了,都什么时候了,就算现在收了你们的钱,我真的没办法把菜给变出来。”
“那怎么办?”
“凉拌……行了,你们也不要在这里围着了,没用!待会老书记就要上山了,大伙都去送他老人家最后一程。”
村长无奈的摇头,实在没有办法,事先多备的几桌,早就安排出去了。
打发掉几个想要补礼金的村民,村长把陈安喊了过来,让他带人把桌椅板凳摆好。
桌椅板凳,锅碗瓢盆都是老陈带过来的。
……
“老书记,您老怎么突然就走了呢。”
“多好的人,我们陈村不能没有您呀。”
“……”
待到出殡的时候,村里安排的几个婆娘哭丧,那嘶哑的哭喊声也不像是在假哭。
都是发自内心的伤感 ,毕竟老书记为人正派、办事公道,在村里有很高的威望,受村民们爱戴。
这么好的人去世,哪一个不伤心流泪?
“怎么回事?哪来这么多狗!”
陈元被哀伤的情绪渲染,心里难免伤感,可他一抬头,吓了一大跳,不知何时,村里广场上多了几十条土狗。
看这狗的数量,怕是全村的狗都跑来了吧。
“沃日,狗……狗咋这么多,难道她们也是来送老书记上山的?”
“陈安,你想什么呢,它们要去送老书记怎么不跟着上山,很明显是被厨房里的香味吸引过来的,快把它们赶走,千万别让它们碰到菜!”
“嗷嗷~~呜呜~~”
陈安手里拿着棍子驱赶,顿时一阵狗子们的嚎叫在广场上空响彻起来。
整个陈村此刻都陷入了悲伤当中,全村男女老少都出动,跟在送葬队后面。
送老书记上山去……
棺椁从村民家门前抬过时,该户村民拿出一挂鞭炮点燃,然后得到一块毛巾和一包香烟。
陈元听着哀乐和鞭炮声渐行渐远,知道送葬队已经进山了。
他连忙吩咐帮厨的人加快速度,等送葬队返回,就可以开席了。
……
“村长,怎么回事?三十桌都坐满了,还有这么多人站着,都要开席了呀。”
陈元看着广场上黑压压的人群,真是人声鼎沸,好不热闹。
可是哪来这么多人,三十张桌子前面都坐得满满当当的,还有不少人眼巴巴地在那边打转,嘴上还带着情绪。
不就是送完葬跑得有点慢,怎么连坐着吃饭的地方都没有了!
“哪里来这么多人呀。”村长也急得满头大汗,连忙叫来村里的会计,人数是让会计统计的。
“明明我是按照礼单上面的人数来定的桌数,是不会错的,肯定是那些没有给礼金的死皮赖脸地凑过来了。村长这个得严惩,事后一定好好教训一下他们。”
陈村会计大呼冤枉,急得差点跳脚。
“现在不是说这个的时候,瞧这事办的,得想个法子呀。”
村长陈大河满头是汗,正在想解决的方法,就算现在加钱去买菜,让陈元再烧几桌菜出来,肯定也来不及了。
想着要是把人赶走,今天镇里的领导还在呢,传出去有损他们陈村的形象。
“村长,我看每桌虽然坐满了人,可好多都是小孩子。小孩子估计也吃不了多少,要不让村民自己回家拿碗筷、凳子过来,挤一挤得了。”
“可能还是不够,看来还得加桌,让人去附近村民家搬桌子板凳过来,碗筷也要。陈元,你每道菜匀一下,看能不能再抖几桌出来,有的吃总比没得吃好。”
听到村长口中那个“抖”字,陈元脑子里满是上学时期学校食堂打饭菜的阿姨。
抖字诀拿捏到极致。
“村长,我尽量抖一抖,不过那猪肘子真没法抖,总不能每桌上半个吧。还有梅菜扣肉也都是固定的,一碗都没有多出来。”
“……多出来的几桌这两道菜就不上了。”
“那成,等桌子板凳摆齐,就可以开席了。”
“好好,今天就辛苦你了。”
一听有酒席吃,那些搬桌子板凳的人也十分积极。几棵大树底下又摆出几桌,干饭的碗筷都顺便带了过来。
没有凳子坐着的,就拿着碗筷站在桌子前,焦急地等着,原本还在广场上乱蹿的小孩子也回到了饭桌前面,流着口水,眼睛不时往露天厨房那边瞥。
砰……啪……
等到开席礼炮一响。
“开席了~~油来了,小心烫!”
随着陈元的一声大喊,所有人的目光不约而同看了过来,无数吞咽口水的声音此起彼伏。
帮厨们手里拿着托盘排队等待着打菜。
陈村办白事的宴席上菜是有讲究的,凉菜先上,然后是热菜。而且为了尊重死者,上菜的时候,不能叠碗,这是老一辈传下来的规矩。
“陈平、陈安,你俩负责西面十桌。”
“张大富,陈二狗,你俩负责东面十桌。”
“……”
在上菜之前,陈元给上菜的人分配任务,要不然待会上菜的时候容易出现混乱。
参与上菜的都是村里年轻力盛的后生,换了没力气的,万一手上一丝滑,“哐当”几声摔地上,大家只能吃个寂寞。
咕噜~~
广场上到处都是饥肠辘辘的叫唤声。
“终于开席了,连早饭都没有吃,就等着吃席。”
“自从吃了小陈师傅烧过的菜后,我连自己烧的菜都吃不下去了。”
“吃饭的时候,我家孩子硬是要跑到广场上来,闻着这香味才吃得下。”
“别说了,菜来了,准备好了。”
几人正窃窃私语呢,其中一人看到上菜的过来了,小声提醒。其他人立马警惕起来,也不说话了,眼珠子跟着上菜的跑。
原本一桌十人,现在连同小孩子,一桌都有十三四人了,一个个紧握手里的碗筷,手心都有些冒汗了。
“上菜咯~~小心油水。”
陈平把手中的托盘递了过去,先上的是四道凉菜。
端菜的位置也是有讲究的,不能让老人、小孩坐在这个位置。
一位村里的大妈笑嘻嘻地把四道凉菜端上桌。
好家伙,这菜刚一上桌,四面八方都是残影,跟武侠剧里的暗器似的。
陈平瞬间对桌上的菜充满了同情。
菜的份量本来是足的,可匀了几桌出来,加之每桌又添加了人数,就显得僧多粥少。
怎么办?当然是靠抢了。
天下抢菜功夫,唯快不破!!
这是农村宴席上,亘古不变的真理!
陈平刚转身离开,还没有走出几步,刚上的四道凉菜就只剩下空盘子了,连里面用来装饰的葱、香菜、红椒都被洗劫一空。
那些站着没有位置的人基本上连根香菜的毛都没有夹到,只能眼睁睁地看着别人吃得不亦乐乎,自己只能忍不住吞咽口水。
大意了,早知道就坐老人那一桌了…
没有抢到菜的人都痛心疾首,发誓下次吃酒席一定不能跟村里的大娘坐一桌,实在是伤不起,太能抢菜了。
农村传统酒席,座位的安排也是有讲究的,坐错位置,就难看了!
长辈与德高望重的人一起坐,你一个辈份不高的年轻小伙也不好意思坐到长辈那一桌去。
当然现在办酒席也没有这么多讲究了,除非一些特定的宴席还延续着老传统。
比如婚宴,不论是嫁女儿,还是收儿媳妇,座位的安排是十分考究的。
一、二席自然是新人最为亲近又是长辈的人。
像陈村这边舅辈是要坐上位,不安排上位,完全可以掀桌子走人。
农村办酒席,大家都喜欢跟老人、小孩坐一桌,最讨厌跟村里的大娘们一起了。
小孩饭量小,吃不多,老人牙口不好,吃得慢。
这都是吃席吃出来的经验。
那些没有经验的人现在只能看着别人吃,自己连口汤都喝不到。
“乖乖,这卤牛肉也太香了吧,酱香十足,很有韧劲。”
“除了牛肉,凉拌猪耳朵也好吃,清脆爽口,就连里面的花生米都好吃到飞起。”
“凉拌黄瓜跟酸辣藕片味道也不错,就是份量太少了,每人夹一筷子就没有了。”
抢到菜的吃得眉飞色舞,一个劲的夸赞陈元做的菜味道实在太好了。
那些没有抢到菜的,只能拼命咽口水,暗暗发誓下一道菜一定要下手快狠准!!
“菜来了~~小心油水。”
又一道菜上来了,所有人都屏住呼吸,彼此都戒备的相互看了一眼,手中的筷子攥得紧紧的…
……
第二道菜是辣子烧鸡。
鸡打头,鱼收尾,最后一道滚蛋汤,上菜也是有顺序的。
农家自养的阉鸡,配上红彤彤的干辣椒,再加入葱、姜、蒜翻炒熟透,吃到嘴里,无限刺激你的味蕾,让你只有一个念头,那就是干饭、干饭!
“呼呼,妈妈,好辣呀。”
“辣就多吃点饭。”
陈村那些半大的孩子,一个个辣得嗷嗷直叫,在家长的叮嘱下,胡乱的扒着饭。
边上站着的食客,终于逮到了机会,一口气夹上几块放在自己的碗里,吃得满嘴是油,大呼过瘾。
这味道真是太好吃了,吃了这么多的酒席,还从来没有吃到过这么好吃的菜。
几秒过后,一盘辣子烧鸡,就只剩下辣子了,虽然味道真心不错,可就算他们再猛,那些干辣椒也不能直接吃下吧。
“怎么还不上菜呀,我等着花儿都谢了。”
“就是呀,上菜太磨叽了,慢腾腾的。”
一个个的吸吮着筷尖在那里低声抱怨,全然没有觉得是他们自己动手太快了,菜还没有来得及反应就被干完了。
酱肘子、梅菜扣肉是一起上桌的。
热气腾腾的肘子,色泽棕黄,卤汁如胶。
香叶与红椒轻轻铺在表皮上点缀着,香浓的酱汁从顶端顺滑地滴落下来,将整只肘子包裹着。
造型丰满,肉烂胶粘,成菜如丘的肘子在菜盘里颤颤巍巍,只需用筷子轻轻一挑,里面的瘦肉就再也无法隐藏,展露在众人面前。
那道梅菜扣肉更是匠心烧制而成,经过悉心加工过的五花肉,色泽红亮,肥而不腻。
再配上农家人亲手制作的梅干菜,瞬间化掉了油腻,吸收了五花肉的油和汤汁,味道极其丰富,外形十分饱满。
整道菜香味四溢,清甜爽口,外型美观,让人啧啧称奇。
这两道菜可说是酒宴上绝对的大硬菜,一经上桌,立马就成了众人哄抢的对象。
“妈耶~这肘子也太香了吧,我吃了这么多年酒席,这是我吃过最好吃猪肘子,没有之一!”
“嗯嗯,这扣肉吃起来一点都不油腻,我感觉能够吃下一整盘。”
“王家嫂子,你个虎婆娘,半只肘子都被你霍霍到碗里去了,别人还吃什么!”
“哟,蔫老三你说啥呢,这肘子怪油腻的,我还以为大伙不想吃呢,这不一筷子夹猛了,都被我舔过了,想必大家也不想要了。”
那个叫蔫老三的气得不行,暗暗发誓,下次村里谁家办酒席,说什么也不跟这虎婆娘坐一桌。
这吃席选桌还真的一门学问。
要是没有选好,别说吃菜,估计连口汤汁都喝不上。
……
“陈村长,你们村的厨子手艺真不赖,大城市里五星级酒店的大厨师的手艺都不如他。”
“严老说得一点都没错,没有想到我们东风镇竟然出了这么好的村宴厨师。”
“陈大河,你说实话,这掌勺的是不是你们从市里大酒楼请回来的‘外援’,我又不是没有尝过你们村老陈的手艺,就算好吃,也没有到这个份上。”
…
今天镇里几个领导都过来了,陈大河自然喊了附近几个德高望重的人作陪。
这些人都是见过大世面的,什么样的排场没有见过?大大小小的宴席自然吃过不少。
就拿严老来说,人家在省城做大生意的,身价上亿,什么样的山珍海味都吃过,可他没有想到会在农村宴席上吃到比星级酒店还要好吃的菜,多少有点意外。
他们这一桌都是有身份的,吃菜多少还懂得矜持,可就算这样,大家手里的筷子一直都没有停。
实在是太好吃了,根本停不下来。
就连镇里的领导都啧啧称奇,吃得满嘴是油,毫无形象可言。
看到大伙吃得这么起劲,陈大河心里面别提有多高兴了。
“这小陈师傅真是我们村的,以前他父母就是我们陈村办宴席的好手。”
“陈大河,你够了,瞧你那得瑟的样,我们村老王的手艺要有这一半好就好啰。”
“你们两个村挨着,以后谁家有红白喜事要办,都可以找这个小陈师傅做呀。”
“那可不一定,人家陈元是在大城市上班的,哪能看得上咱们这农村,这次回来也是为了父母修坟的事情,估计也待不了多长时间。”
“呀,那多可惜,以后就再难吃到这种美味佳肴了。”
“大家别想了,好好吃完这一顿吧,人家有这手艺,那些大城市的星级酒店都会抢着要人,哪会回农村里来受罪。”
本来大家还以为今后会经常吃到这么好的酒席了,可一听到陈大河的话,顿时满满的失望。
一想到吃了这顿,估计就再也吃不到了,心里大呼可惜,隐隐作痛。
“油来了~~上菜啰。”
“呜……这菜烧的也太好吃了吧,掌勺的是建国家那小子吧,手艺比他爸强呀。”
“还别说,从来都没有吃过这么好吃的糖醋鱼,一点鱼腥味都没有,我家孙子从来不吃鱼的,今天都吃了蛮多的。”
“小陈师傅的手艺真没得说,看看这羊肉汤,啧啧,白得跟牛奶似的,一点膻味都没有,实在是太好喝了,我都喝了两大碗。”
“以前吃席,我可从来不吃这道青菜豆腐,可是今天尝了一口,这豆腐实在是太嫩了,简直比肉还好吃!”
“好可惜我们这几桌没有酱肘子跟梅菜扣肉,你们是没见那些魂淡吃得有多香。”
“……”
随着一道道菜品上桌,村里小广场变得异常的热闹,人声鼎沸。
孩子的吵闹声、狗的吠叫声、邻里的寒暄声,此刻汇聚成了人间的烟火气。
“滚蛋汤来喽~~”
随着最后一道汤菜一上桌,大家就知道这场宴席接近了尾声,抢过汤勺打了满满一碗鸡蛋汤。
鸡蛋汤里面有黑木耳、鸡蛋、黄花菜、西红柿还有葱花,酸酸辣辣,最是下饭的佐料。
一口汤下去,暖暖的汤汁从喉咙里滑落,全身都是一片舒坦轻松。
那些还留着肚子吃菜的人,赶紧打一碗满满的木桶饭。
菜早就已经光盘了,盘子里还剩下些汁汁水水,将那些汤汁淋到香气四溢的白米饭上,一口扒拉下去,也是满满的幸福感。
“哎呀,累死了~~”
“陈安,你就不要叫了,你能有陈元累?三十几桌的菜都是人家一人烧制出来的。”
“对对,今天辛苦元子了,元子这手艺真不是盖的,光是闻着那香味,就让人受不了。”
“我端着那几碗肘子的时候,你们猜我脑子里想什么?我真想扛着托盘跑路,找个没人的地方啃到饱!”
“求你们别说了,真的好饿,早饭我压根就没有吃,留着肚子干饭的。”
“一个个的就知道吃,人家陈元早上不也就啃了一个馒头,还烧了这么多菜出来呢。”
“潘子叔,干饭不积极可是思想有问题,有种的话,待会你别跟我抢菜吃。”
看着大家吃得热火朝天,帮厨们一阵感叹,刚才被那些菜馋得要命,现在终于忙完了,也该他们喝酒吃肉了。
……
“既然大家都忙完了,那就干饭!”
陈元大声喊道。
他今天也累得够呛,短袖都湿透了,大热天待在火炉边烧菜真的太受罪了。
以前看着自己的爸妈做厨,感觉还挺轻松,但是让他亲自动起手来,咋就这么累呢!
“陈元,今天辛苦了,你先坐着,打菜上桌的事情就交给我们。”
“陈安,去冰桶里拿几瓶啤酒过来,这么热的天,不喝冰点,怎么对得起自己。”
一个白色的塑料大桶里放着大冰块,里面是冰镇的啤酒。
帮厨也有二十多个,开了两桌。
一个个饥肠辘辘的,都齐刷刷的坐下来,看着桌上的菜色,顿时眼睛都直了。
“元子,你可以呀,还留了这么多菜。”
“嘿嘿,今天来的人太多了,手不敢抖太厉害。”
陈安拿了啤酒回来,看到桌上菜品份量,一个劲的夸赞陈元够义气,没有给他们这帮最辛苦的人留下些汁汁水水。
“潘子叔,你跟女人坐一桌干什么?过来喝酒呀。”
“有这么好吃的菜,还喝个毛线酒。”
“潘子叔,你变了,竟然连酒都不喝了。”
“算了算了,不要理他,他爱跟娘们坐一桌就坐一桌,我们吃我们的。”
两桌帮厨,他们喝酒的男人一桌,吃饭的女人一桌。
可是众人看到平时嗜酒如命的潘子叔竟然坐到女人那桌去了,不由出言调侃几句。
可那潘子叔根本就没有理睬他们,有那个功夫,还不如多夹几筷子菜,不香么?
陈元拿了一瓶冰啤,用牙咬开盖子,一口灌了下去。
咕叽咕叽……
爽!
冰冰凉凉的液体在喉间穿梭下肚,原本那股子闷燥都冲淡了一大半。
“嗯~元子你烧的这是什么神仙美味,实在是太香了,这特么还是肘子吗?简直比龙肉还好吃。”
“陈安你叫个毛,你吃过龙肉吗?”
“我虽然没有吃过龙肉,但是我觉得一定比龙肉好吃,元子这手艺真是绝了,得亏元子是个男的,要不然一定把他娶回家,天天给我烧菜。”
陈元瞪了这家伙一眼,现在说这话不是倒胃口么,自己要真是个女人,就算天下的男人死绝了,也不会嫁给他!
刚刚那些人还在叫着要喝酒,可是吃过菜之后,发现实在太美味了,立马就将酒瓶子扔到一边。
喝酒什么时候都能喝,要是错过了吃菜,那就是错过了。
一下子,桌上开玩笑的也不开玩笑了,一个个的,拼命往自己的碗里夹菜。
陈元早上就吃了个馒头,早就饿得前胸贴后背。
喝了几口冰啤解渴,正准备下筷子夹菜。
好家伙,一阵刀光剑影,筷影如飞。好不容易夹了块肘子肉,一口吃下,差点香晕过去。
这是自己烧的?
怎么就这么好吃呢。
在好吃的东西面前,真的不能有半丝犹豫,就刚刚一愣神的工夫,那只大肘子就这么无了,真的是手快有,手慢无。
只能对别的菜下手了……
等到他们把桌上的菜干得精光,盘子发亮,村里广场上的人基本上也都走完了。
别人能走,他们这些帮忙的还不能走,桌子板凳,锅碗瓢盆还等他们收拾。
可以说,厨师跟这些帮厨的是整场宴席上最累的人。
“留下的摊子就交给你们了,我要回家补觉去了,昨晚才睡了三个小时。”
陈元拍了拍自己隆起的肚皮,剩下的事情他也懒得管了,那些桌子板凳,锅碗瓢盆都是老陈带过来的,具体怎么处理,他也不清楚。
摸了摸自己的老腰,酸痛得厉害。
别问,问了就是后悔。
“陈元,你上哪儿,先别走呀,叔还找你有事呢?”
看到陈元要走,村长连忙叫住他。
“叔叔,还有啥事呢?”
现在陈元什么事情都不想理会,只想回家躺平,睡到天昏地暗,海枯石烂。
“给你工钱呀,之前跟老陈谈好的,帮忙烧菜给他1000块的,刚才我跟村里会计商量了一下,以你这厨艺给1000太少了,就临时决定再给你添1000,你看怎么样?”
老陈要1000的工钱也算是少的,毕竟那些桌子板凳,锅碗瓢盆都是人家老陈的,去另外租也是要钱的。
要是在别处,一般十几桌都要收二三千块钱呢!
陈大河让会计掏了两千给陈元,可陈元说什么都不肯要。
也不是别人办宴席,是村委帮逝去的老书记办丧事,都是集体出钱办事,自己要钱的话真的有点说不过去。
陈元不顾村里会计怎么塞钱,就是不要,一路小跑回家去了。
“嗨,你这孩子,傻呀,还真像陈建国那头犟牛。”
看着跑远的陈元,村长只能轻声叹息。
“陈平,你过来。”
“村长什么事呀?”
“是这样的,原本跟老陈说好的工钱,你也是村委会的人,也是知晓的。可是你堂弟说什么都不肯要,就连烟酒都不收,那怎么成!这不合规矩,说出去还不被人戳着脊梁骨骂我陈大河黑心。”
“待会你要回去,把钱还有烟酒送到他家去。”
“成,我还以为什么事呢,我走的时候就带回去。”
陈平点头,把会计手里的钱接了过来,当面数了数,然后放进裤兜里。
“大家今天都辛苦了,待会都到会计那边领个红包,还有毛巾跟烟。”
陈大河对那些帮忙的人大声说道。
“村长,红包我们就不要了吧,都是替村里办事,老书记他老人家对我们也有恩情。”
“就是呀,拿包烟意思一下就行了,哪能还收钱。”
“不行,绝对不行,虽然是村里办事,可不能坏了规矩,要是这样,以后办酒,谁还敢请你们去做帮厨。”
在农村办酒席,不论是红事还是白事,干帮厨的除了得一包烟,还会意思给个红包,红包也不会给太多,两三百的样子。
要是酒席上剩下的菜,也会优先给帮厨打包带回去。
今天是个意外,所有东西都吃得干干净净。村长也有些过意不去,给的红包说什么也要他们收下。
陈元回到家里,刚把自己往床上一摔。
哟,系统信息就被他摔了出来。
【系统任务已完成,随机发放系统奖励,龙头宝刀一柄,龙精虎猛神奇贴一张,刮刮乐百分百中奖机率一次。】
看到系统的奖励发放了,陈元的眼睛立马一亮。
同时,他看到系统的属性面板也发生了变化。
道具那一栏后面多出一排小字:龙头宝刀+1,龙精虎猛神奇贴+1,刮刮乐百分百中奖机率+1。
这些道具奖励难道还可以累积?
都怎么使用呢?
陈元抱着试试看的心情,点了一下“龙头宝刀”四个字,他手里瞬间多出一把沉甸甸的龙头刀,也不知道是用什么材料打造的,反正看上去特别牛逼,有了这把宝刀,做起菜来绝对得心应手。
又点了一下“龙精虎猛神奇贴”,瞬间他手里多了一张狗皮膏药,浓浓的中药味道,差点没把他熏晕过去。
这玩意怎么使用?
正想着,脑海里就出现一排小字。
【龙精虎猛神奇贴,神奇的膏药,贴在腰部,可以提升宿主的身体素质,元气满满。(注意:切勿乱用,用错地方后果自负!!!)】
用错地方?
陈元往下看了自己的陈小元一眼,要是能贴在那地方,估计一下子应该十分威猛吧。
不过想到系统的警告,瞬间就放弃了这种打算。
用一下试试看,到底有没有这么神奇。
陈元小心翼翼地将膏药贴在自己腰间酸痛的地方。
嘶~~
所贴之处,一股热量瞬间涌现出来,紧接着这股热量蔓延全身,让他感觉无比舒坦,之前的疲惫感一扫而空,浑身上下都充满了力量。
属性面板上身体素质那一栏,“差”果然变成了“中”。
真的好神奇,腰也不酸了,腿也不痛了,感觉一口气上七楼,嘿,不费劲儿!
他感觉自己速度、力量、耐力、灵敏和柔韧等机能都有明显的提升,就连味觉、嗅觉都得到了很大的提升。
这些对于一个厨师来说,实在太重要了。
目光最后落在“刮刮乐百分百中奖机率”,不过他怎么点都没有用,看来得明天去买张彩票试试了。
没有想到系统首次奖励还是挺丰富的,一下子就奖励了三个。
好像这次刮刮乐的头奖就有100万吧,难道是要奖励自己一个百万大奖?
强压住内心的激动,还是明天去镇上的彩票店看看吧,现在也懒得跑了。
躺在床上拿出手机刷起短视频。
“进来的哥哥,你真好,帮我点个关注、红心,好不好……”
手机屏幕上一个穿着性感的女人在那里扭呀扭,娇滴滴的说话。
唉,东哥说的一点都没错。
进都进来了,就点个红心吧,随手一戳,一个“爱心”瞬间点亮。
无意点到一个直播,里面一个打扮妖娆的女子正对屏幕说话。
“社会我大哥,有房又有车,爱我大哥没坎坷,前方一路小平坡。”
“感谢‘老衲探青楼’大哥刷的火箭,祝你事业步步高升,爱情美满幸福,生活顺顺利利。”
唉,现在的人都这么浮躁的吗?
像陈元这样的,一般都是白漂,那会给这些人刷礼物。
谁知道屏幕后面是不是乔碧萝殿下。
把手机一关,秒睡了过去。
身体素质虽然提升了,可睡眠那玩意真的没法改变,神仙也得睡觉呀。
……
广场上面的东西都收拾好了,陈平手里提着东西回到家。
“燕子……”
他激动地朝屋里喊道。
“陈平,你喊冤呀,二宝刚睡,别把他给吵醒了。”
从里屋出来一个女人,有些责备地瞪了自家男人一眼,好不容易才把孩子哄睡觉的。
“嘿嘿,燕子,你瞅,我给你带什么好吃的回来了。”
陈平讪讪一笑,把自己悄悄打包的一袋菜拿了出来。
陈平是个顾家的男人,平时到外面吃酒席,都会打包些东西回来。
“好香呀,嗯,就是这香味,昨晚都在村里飘了一夜,害得我都没有睡着。”
香味从男人手里提的袋子散发出来,让杨燕眼睛都眯了起来。
今天他们家就杨燕跟小儿子没有去吃席,陈平自己省下来点东西给带了回来。
“你快吃吧,午饭都没吃,应该饿坏了。”
“嗯嗯。”
杨燕也不客气了,打来一碗米饭,开始吃了起来。
“嗯~~这味道,真是太好吃了,这是陈元做的?他的手艺怎么这么好!”
“我平常都不吃扣肉的,嫌太油腻了,可是这扣肉竟然一点都不油腻,入口即化。还有这牛腩,嚼劲十足,还不牙口,真是太好吃了。”
“陈平,我发觉你都不爱我了,以前你都带很多东西回来,今天就这么一点。”
面对老婆的抱怨,陈平也是很无辜,就这点东西,都是他好不容易从嘴边省下来的,他自己都没有吃多少。
“老婆,你真是冤枉死我了,你是不知道今天吃席的情况,大家都抢疯了,好多人连口汤都没有喝到。要不是我在帮厨,估计都没法给打包带菜回来了。”
“菜这么好吃,大家疯抢也正常,我都有点后悔今天没去吃席了。”
“你就算去了,带着个孩子估计也抢不到东西,都差点为了抢菜打起来。我们打扫场地的时候,你猜地上有多干净,一点骨头渣都被村里的狗吃得干干净净。”
陈平看着老婆腮帮子塞得鼓鼓。
好家伙,转眼工夫,带回来的菜连汤汁都没有剩下了。
“老公,我还想吃,怎么办?”
“燕子,要不我们办个结婚酒吧。”
“啊?我们大宝都五岁了,再办结婚酒,行吗?不会被别人笑话。”
杨燕是外市的,两人在一起六七年,都生了两个娃。
大娃都五岁多了,二娃也两岁了,只是扯了结婚证,一直都没有办结婚酒席。
“孩子大了就不能办酒席?我们这属于补办婚礼,那些人要笑就让他们笑去!”
“可是……老公,我还是觉得有点不好意思,要不算了吧,这辈我既然认定了你,办没办婚礼,我都无所谓。”
“燕子……”
陈平握紧老婆的手,有些激动,“难道你就没有想过,我们补办结婚酒,到时请我堂弟元子过来烧席,我们正好可以吃席。”
“是呀,我怎么没有想到,只是你堂弟不是在大城市上班,事情一办完,他就走了,能同意帮你烧席吗?”
听到陈平说让堂弟过来烧席,杨燕都差点流口水,就今天这个菜,她发誓是吃过最好吃的菜了。
要是自家办事,到时候还不是自己想吃多少就吃多少,立马就有点心动了。
章节在线阅读
相关小说
网友评论
为您推荐
最新评论