安置好床榻上的桑母，桑叶有些忧愁，且不说系统的任务，眼前就桑家的这点积蓄，为桑母后续请大夫的钱都为难，看着床榻上痛的脸色发白的桑母，桑叶坚定了下来，无论如何，救人是最重要的。
当务之急是赚来给桑母请大夫的银子。
桑家在西市巷子口有家小摊子，说不上店面，却也是个营生。
想到这，桑叶看了看包裹里请了大夫所剩无几的几文钱，有些头疼，想要出摊也要有足够的本钱去购买些食材。
这可如何是好啊。
想到这里一抬头竟看见了地里那长着的郁郁葱葱的小油菜，又看到鸡窝里那刚下的一窝鸡蛋，一拍脑瓜！
有了！
就做清汤面！
虽说简单，但也是目前成本最小的菜品了，等到自己有了收入，便可以丰富菜品了。
正想着，一声粗狂的男声从院子外响起，“小叶子，听说恁娘受伤了，俺家也没什么能送的，今个宰的猪都卖空了，剩了这几斤猪油恁拿去，给恁娘补补油水”说话的隔壁的张屠夫，满脸的络腮胡，拎着一大块白花花的猪板油，站在院子外，不好意思的挠了挠脑袋。
“谢谢张叔”桑叶眼睛一亮，连忙接过了张屠夫手里的猪板油，这东西虽不值钱，但是若是炼成猪板油，加到清汤面中却别有一番滋味。
“嗨，小叶子恁客气啥，你们这孤儿寡母的，街坊邻居本来就是要相互照拂的，不说了，俺家婆娘还等着俺回家吃饭呢，俺就先走了”张屠夫毫不在意的摆了摆手，想到家中的那位，却是没来由的一抖，急急忙忙回家去了。
看着手中白花花的猪板油，桑叶笑了笑，这地方民风淳朴，虽不是什么大富大贵，但是格外温馨。
洗了手，桑叶架起一口大锅，将一整块的猪板油切成小块，冷水下锅，放入葱段，姜片，料酒去腥。
待水开后打起浮沫，又煮了三分钟后捞出沥干备用。
猪板油油腻，很少有人会吃，可将其炼成猪油，便成了绝顶调味料。
很多人炼制的猪油偏腥，味重，大多数人不能接受，以此方法炼制，极大程度挥发了猪油的香味，却很好的将猪油中的腥味去除。
桑叶将锅中放了一小碗水，将准备好的小块放入锅中，大火熬制，偶尔翻炒几下，确保每块猪油都能被炸的金黄色泽均匀。
桑叶时不时的擦了擦汗，看着锅中的猪油色泽转为金黄，将准备好的姜片和葱段扔了进去，转小火继续熬制。
锅中的香气己经开始浓郁，扇了扇鼻子，桑叶猛吸了一大口，顿时眼睛一亮。
没错！
就是这个味道！
关了火，桑叶找出了个小罐子，确保里面没有一滴水后将炼好的猪油盛了进去。
看着锅里剩的些猪油，桑叶去鸡窝摸了个鸡蛋，打进锅中，煎蛋两边色泽金黄，外酥里嫩，还飘着些猪油的香气，一壶开水进去，刺啦一声，汤色竟有些泛白。
桑叶煮了些面条进去，又踩了些小油菜洗净扔到了锅里。
当一碗香喷喷的清汤面出锅，热气腾腾的面条，翠绿的小油菜装点着有些乳白色的汤底，桑叶顺手撒上了一些盐巴，看着这碗清汤面，桑叶有些欣慰的笑了。
